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3 months ago
Munich Airport / Flughafen München
Location: München
Job type: Permanent
Contact: Hava Ötztürk
Sector: Operations
Category: Airport Customer Service Jobs
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen

Demi-chef de partie (m/w) für das Airbräu-Restaurant

Unser Restaurant "Airbräu" ist eine traditionell bayerische Erlebnisgaststätte mit einer weltweit einzigen Flughafenbrauerei. Das Airbräu bietet Platz für 600 Gäste im Innenbereich und weitere 600 Plätze in unserem überdachten Biergarten. Wenn Sie gerne ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in internationaler Atmosphäre bevorzugen, sind Sie bei uns genau richtig. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir tatkräftige Unterstützung durch einen Demi-Chef de Partie (m/w).

Ihre zukünftigen Aufgaben

Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Berücksichtigung der LMHV
Selbständiges Führen des Kochpostens unter Berücksichtigung der gesetzten Standards und Qualitätsansprüche
Erstellung der täglichen Warenbestellungen übergreifend für alle Posten in der jeweiligen Küche
Einsatz bei diversen Sonderveranstaltungen
Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit

Das bringen Sie mit

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w) und besitzen mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Demi-Chef de Partie.
Dabei arbeiten Sie stets sehr selbstständig und mit höchstem Einsatz und Engagement.
Auch in stressigen Situationen bewahren Sie Ruhe und behalten einen kühlen Kopf.
Sie sind bereit im Schichtdienst zu arbeiten und mit einer Sicherheitsüberprüfung einverstanden.

Gute Gründe, warum Sie Teil der Flughafenfamilie werden sollten

Übertarifliche Leistungen
Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit
Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
Mitarbeiterverpflegung
Eine fundierte und strukturierte Einarbeitung

Diese Stelle ist online seit: 11.06.2018

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